News und Termine.

18.06.2020  Best of Riesling Bester Steillagenriesling!

18.06.2020

Best of Riesling Bester Steillagenriesling!

Beim Wettbewerb von der Zeitschrift Weinwelt konnten wir mit unserem 2018 Escherndorf am Lumpen 1655 in der Kategorie

Steillagen-Riesling den 1. Platz belegen! Wir freuen uns sehr! 

 

13.08.2020  Best of Gold 2020 Sieger in der Kategorie edelsüß

13.08.2020

Best of Gold 2020 Sieger in der Kategorie edelsüß

Mit unserer 2017 Escherndorfer Lump Riesling Beerenauslese konten wir in der Kategorie VI "Verwurzelt" den 1. Platz erreichen.

 

Alljährlich veranstaltet der Fränkische Weinbauverband mit Best of Gold einen Weinwettbewerb der Spitzenklasse und ermittelt in zehn Kategorien die Besten der besten Weine Frankens. An Best of Gold dürfen nur Weine, die in der Fränkischen Weinprämierung eine Gold-Medaille erhalten haben oder eine spezielle Vorverkostung bestanden, antreten. Auf der Steinburg in Würzburg zeichnete der Fränkische Weinbauverband am Montag, den 10. August 2020 die besten Weine Frankens mit einem 225 Millionen alten versteinerten Ceratit nodosus aus.

 

 

 

25.11.2020  Winzerin des Jahres 2020 Lagen Cup weiss

25.11.2020

Winzerin des Jahres 2020 Lagen Cup weiss

 

Die 10-köpfige Jury des LagenCups, bestehend aus Weinjournalisten und Sommeliers, schloss sich freiwillig sechs Tage in Berlin ein, um die angestellten Weine zu verkosten und zu bewerten. Mehr als 200 Top-Weingüter des Landes meldeten 700 Lagenweine beim diesjährigen LagenCup Weiß 2020 an. Aufgeteilt in zwei 5er Teams, verkostete die Jury die Lagenweine blind und nach dem 100-Punkte-Schema. »Und, wie stellen wir das nun an?«, wird sich Sandra Sauer womöglich das ein oder andere Mal gefragt haben, als sie vor einigen Jahren die Verantwortung im Keller ihres Vaters übernommen hat. Der kümmert sich unterdessen am liebsten um seine Weinberge und überlässt seiner Tochter das Zepter an den Fässern. Das Rezept zahlt sich aus. Die Sauer’schen Weine haben an Eleganz zugelegt, ohne ihren ursprünglichen Stil zu verleugnen. Im Gegenteil. Vater und Tochter müssen nicht immer einer Meinung sein, haben aber einen vorzüglichen Geschmack (weiter)entwickelt.

Top-Ten - 95 Punkte 2019 Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Silvaner, Weingut Horst Sauer, FRANKEN

Zum Silvaner verbindet sie eine Hassliebe, sagt Sandra Sauer. Im Weinberg verlange die Sorte auch wegen ihrer enormen Wuchskraft uneingeschränkte Aufmerksamkeit und ergänzt: »Da muss man sie zuweilen schon etwas zügeln, wenn man Spitzenweine im Auge hat.« Dabei hat sich der Stil der Sauer’schen Weine nicht grundlegend verändert, seit Sandra 2005 peu à peu die Verantwortung im Keller übernommen hat. Sie hat ihn verfeinert. Um etwa den Charakter der einzelnen Parzellen noch exakter herauszuarbeiten, hat sie die Anzahl großer Stahltanks zugunsten kleinerer Gebinde reduziert. Sandra versuchte sich an der spontanen Vergärung der Moste. Anfangs in kleinen 300 Liter-Gebinden. Mittlerweile werden alle Großen Gewächse der Sauers mit eigenen Hefen vergoren. Es sind die kleinen Stellschrauben, an denen sie dreht, die tatsächlich immer feinsinniger und diffiziler werden, wenn sich gleichzeitig auch Leidenschaft und Anspruch verändern. Das Weingut Horst Sauer ist ein Silvaner-Weingut. Eine Sorte, die lange Zeit den deutschen Weinbau prägte, bevor sie ab den neunziger Jahren vom Riesling überflügelt wurde. Zu Unrecht, wie sich heute erweist. Ihre vermeintlich unscheinbare Art als Wein hat es nämlich faustdick hinter den Ohren. Vielleicht können wir sogar die Tage zählen, bis der Silvaner den Riesling als deutschen Terroir-Wein par excellence vertritt. Das allerdings muss eine köstliche Mutmaßung [sic!] bleiben. Dabei steht außer Frage, dass eine Rebsorte nur selten dafür schuldig gemacht werden kann, dass der aus ihr erzeugte Wein zuweilen den Zechern irgendwann nur noch mäßig schmeckt. Dem Müller-Thurgau erging es so, später auch dem Silvaner. Die Varietäten trifft keine Schuld. Wein wird von Menschenhand gemacht. 13 Hektar betrug die Rebfläche, als Sandra 2005 in den elterlichen Betrieb einzog. Heute sind es rund 20. In einem Interview hat Sandra einmal gesagt, dass sie nichts davon halte, wenn man als junger Mensch nach der Ausbildung auf das elterliche Weingut zurückkehre, um es am nächsten Tag auf links zu drehen. Wenn es auch Dinge gab, die ihr bei der Arbeit ihres Vaters einmal nicht gefallen haben, so hat Sandra sie nicht per se abgelehnt, sondern zunächst ruhig und kritisch hinterfragt. Das Fundament einer konstruktiven Zusammenarbeit zwischen Vater und Tochter. Dabei ist es sicherlich keine schlechte Entscheidung gewesen, die Kompetenz für Weinberg und Keller zu trennen. Schließlich haben beide am Ende doch ihre eigenen (Dick)Köpfe. Ob es bei den Sauers stets nach dem Motto »Friede, Freude, Eierkuchen« zugeht, darf auch deshalb unbedingt bezweifelt werden. Denn Wein ist kein Naturprodukt. Es braucht den Menschen, damit er überhaupt auf die Welt kommen kann. Und darüber, wie er das tut, gibt es seit Menschengedenken unzählige unterschiedliche Ansichten, die auszutauschen ebenso destruktiv wie konstruktiv verlaufen können. Sandra hat sich für die feine Klinge entschieden, deren Erfolg für ein Touché aus drei Schritten bestehen könnte: »Beobachten, Verstehen, Verbessern«. Ihr Vater lässt sich davon überzeugen, hat aber weiterhin das letzte Wort, wenn es um die Arbeiten im Weinberg geht. Genauso wie Sandra ihre Hand über die Fässer hält. In der Mitte werden sie sich dennoch oft treffen. Denn Escherndorf ist klein. Das Team des LagenCups freut sich, den Titel »Winzerin des Jahres« an Sandra Sauer zu verleihen. Sie feiert die Frucht, arbeitet sensibel am Herkunftscharakter und verleiht den Weinen jenen Swing, den sie benötigen, damit sich aus jugendlicher Unbeschwertheit schließlich weise Ruhe entwickelt. »Mit Silvaner bin ich groß geworden«, sagt Sandra Sauer. Und wir fügen hinzu: Sie macht ihn noch größer. Gratulation!

01.12.2020  1. Platz Sekt Award

01.12.2020

1. Platz Sekt Award

 

in der Kategorie Rebsorten Divers und Cuvées haben wir haben wir mit unserem 2018 Silvaner-Brut den 1. Platz belegt.

 

Wir freuen sehr über diese Auszeichnung!

 

 

15.01.2021  Der Bayerische Staatsehrenpreis 2020

15.01.2021

Der Bayerische Staatsehrenpreis 2020

Im Rahmen einer Videokonferenz wurde dem Weingut Horst Sauer vom Bayerischen Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten durch Minister Markus Söder der Bayerische Staatsehrenpreis für herausragenden Leistungen bei der Fränkischen Weinprämierung verliehen.

Diesen besonderen Preis erhält jeweils der Betrieb, der in den vergangenen drei Jahren in seiner Betriebsgrößenklasse die beste Prämierungsquote erzielt hat und somit den höchsten Anteil prämierter Weine an seiner Gesamtproduktion aufweisen kann. Es wird mit dieser Auszeichnung das konsequente Qualitätsstreben über viele Jahre honoriert, welches einen Topbetrieb auszeichnet.

 

16.06.2021  Meiningers Best of Riesling 2021

16.06.2021

Meiningers Best of Riesling 2021

2012 Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken

Wir haben bei Meiningers Weinwettbewerb Best of Riesling 2021 den ersten Platz in der Kategorie Riesling gereift belegt!

Unter den gereiften Rieslingen (Kategorie VIII) wählte die Expertenjury aus Önologen, Fachhändlern, Sommeliers und Journalisten den 2012er Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling GG trocken VDP.Grosse Lage vom Weingut Horst Sauer aus Escherndorf auf den ersten Platz. "Top gereift, finessenreich, mit Tiefe, salziger Mineralität und immer noch jung und sehr elegant", so beschreibt Ilka Lindemann den Wein vom Weingut Horst Sauer.

Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung!

27.07.2021  Best of Gold

27.07.2021

Best of Gold

Die Besten der besten Weine Frankens ermittelt der Fränkische Weinbauverband jedes Jahr beim Weinwettbewerb Best of Gold. In zehn Kategorien kürt eine Jury aus namhaften Weinfachleuten, Journalisten, Bloggern, Sommeliers und Gastronomen den jeweils besten Frankenwein.

Wir haben dieses Jahr mit unserem 2020 Escherndorfer Fürstenberg Blauer Silvaner S. trocken den ersten Platz belegt!

22.10.2021  Sonnenaufgang im Lump

22.10.2021

Sonnenaufgang im Lump

Wunderschönes Bild vom Escherndorfer Lump

28.10.2021  1. Platz AWC Vienna

28.10.2021

1. Platz AWC Vienna

Unser 2019 Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner GG trocken hat bei der AWC Vienna den ersten Platz erreicht!

16.11.2021  Falstaff 2022

16.11.2021

Falstaff 2022

Der Falstaff 2022 ist erschienen und zeichnet uns wieder mit der Höchstwertung von 5 Sternen aus.

Sandra Sauer hat von ihrem Vater Horst das Händchen für die Edelsüßen vermittelt bekommen, das zeigt sich auch
bei den 2020ern mit einer wie jedes Jahr furiosen Silvaner TBA an der Spitze. Die Großen Gewächse scheinen uns
in 2020 etwas prosaischer ausgefallen zu sein als sonst. Dafür hat uns dieses Jahr die Mittelklasse umso mehr beeindruckt,
die »S«-Versionen von Riesling und Silvaner haben bei moderatem Preis wirklich Format, und der »S«-Müller-Thurgau ist
sogar unser Falstaff-Tipp: So ernsthaft und gleichzeitig dennoch heiter findet man diese Sorte selten.

92+ 2020 »Sehnsucht« Silvaner trocken
Ein Hauch von Spontangärung im Duft mit balsamischem
Unterton, ein Anflug von Holz, leichte Kräuternoten, Apfel.
Im Mund getragen in der Tonalität, gute Stoffigkeit, feste
Säure, ein dezent mineralisch unterlegter Bau mit Kraft und Länge

97 2020 Escherndorf Lump Silvaner Trockenbeerenauslese
Im Duft frisch gekochtes Apfelmus, Quitte, Karamell, Dattel,
auch im Mund mit kräftigem Parfüm, durchdringende Säure,
noch kräftiger Schwefel, tolle Frische, öliger Hintergrund,
ein Extraktpaket.

94 2020 Escherndorf Lump Riesling Beerenauslese
Goldgelb in der Farbe. Kandierter Pfirsich, deutliche Botrytis.
Im Mund enorm im Druck, sehr viskos, etwas Kohlensäure,
salzige Noten, immenser Extrakt, Trockenaprikose, im Abgang merkliche Botrytisnoten.

93 2020 Escherndorf Lump Silvaner Beerenauslese
Im Duft kandierte Ananas, etwas vegetale Noten, kompakt im
Mund, kernig, eine fast schon defensiv wirkende Süße, extrem
hohe Intensität, aber dennoch im Abklang mittelgewichtig, in
den Abgangsaromen leicht belegt.

91+ 2020 »S.« Escherndorf Fürstenberg Müller-Thurgau trocken
Im Duft stärker vom Boden als von der Sorte geprägt: Die
Muschelkalk-Rauchigkeit und flintige Noten erfahren einen nur leichten Akzent durch Muskatwürze. Im Mund
dicht, stoffig, fest, aber reife Säure, ein Müller-Thurgau mit
Statur und Länge.

02.12.2021  Ausbildungsplatz ab August/September 2022

02.12.2021

Ausbildungsplatz ab August/September 2022

Wir bewirtschaften 20 ha Weinberge im Steil -und Direktzug, die mit den Rebsorten Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißer Burgunder und Spätburgunder bepflanzt sind. Wir sind davon überzeugt, dass die Qualität unserer Weine nur im Weinberg entstehen kann. Das wir damit erfolgreich sind, sehen wir am Markt und an den zahlreichen positiven Bewertungen unserer Weine. Wir würden uns freuen, wenn wir ab September 2022 einen interessierten und engagierten jungen Menschen die abwechslungsreichen Arbeiten des Winzers näherbringen dürften. Wenn Du noch einen Ausbildungsplatz suchst, und Spaß an abwechslungsreichen Arbeiten in der Natur, im Weinkeller und in der Kommissionierung hast, bewirb Dich doch bei uns!

Weingut Horst Sauer

Bocksbeutelstraße 14

97332 Escherndorf

mail@weingut-horst-sauer.de

www.weingut-horst-sauer.de

Tel: 09381 4364

 

02.12.2021  Winzer/Weinbautechniker (m/w/d)

02.12.2021

Winzer/Weinbautechniker (m/w/d)

Wegen personeller Änderung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Winzer/Weinbautechniker (m/w/d) um unser Team wieder komplett zu machen. Das Aufgabengebiet ist abwechslungsreich und umfasst alle Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller. Wir sind ein qualitätsorientiertes Familien-Weingut in Franken und bewirtschaften 20 ha Rebfläche, davon 6,0 ha im Steilhang. Unsere Rebfläche ist zu 90% mit Weißweinrebsorten wie Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Scheurebe und Weißer Burgunder bestockt. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen uns in unserem Qualitätsstreben das uns konsequent im Weinberg und Keller begleitet. Sie haben Lust uns bei der Arbeit in einer der Besten Weinbergs Lagen Frankens zu unterstützen und die Qualität im Weinkeller zu erhalten?

Dann bewerben Sie sich bei uns!

Wir bieten Ihnen ab sofort einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Bezahlung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail.

Weingut Horst Sauer

Bocksbeutelstraße 14

97332 Escherndorf

Telefon: 09381/4364

Fax:09381/6843

mail@weingut-horst-sauer.de

23.12.2021  Weihnachtsferien vom 23.12.2021 - 06.01.2022

23.12.2021

Weihnachtsferien vom 23.12.2021 - 06.01.2022

 

Wir wünschen eine frohe Weihnachtszeit, einen guten Start in das Jahr 2022 und freuen uns dann wieder für Sie da zu sein!