News und Termine.

07.05.2018  Best of Gold 2018

07.05.2018

Best of Gold 2018


in der Kategorie trocken Premium haben wir mit unseren 2016 Am Lumpen Silvaner GG VDP.Grosse Lage den 1. Platz erreicht.

19.11.2018  Falstaff Wineguide 2019 100 Punkte

19.11.2018

Falstaff Wineguide 2019 100 Punkte

100 Punkte
2017 Escherndorfer Lump Silvaner Trockenbeerenauslese
 
Außerdem mit 5 ***** Sternen bewertet (Höchstbewertung)
 
Dieses Jahr spielen die Großen Gewächse, die uns Horst und Sandra Sauer geschickt haben, nur die zweite Geige in der Kollektion - und das, obwohl sie ausgezeichnet sind. Denn der aktuelle Flight von Sauer`schen Edelsüßen ist nicht nur brillant wie eigentlich immer, er ist wirklich atemberaubend. Da uns die Fantasie fehlt, wie ein Silvaner Trockenbeerenauslese noch dichter, präziser, komplexer, harmonisch sein könnte als Sauers 2017er Vision aus dem Escherndorfer Lump, bleibt nur die Konsequenz: 100 Punkte. Der Riesling folgt praktisch gleich auf. Respekt! Und Applaus.
 
 

07.12.2018  Feinschmecker Die Besten Winzer & Weine 2018/19

07.12.2018

Feinschmecker Die Besten Winzer & Weine 2018/19

Leider sind wir im aktuellen Feinschmecker Die Besten Winzer & Weine wegen eines Übertragungsfehlers der Daten nicht aufgeführt!
Hier unsere Bewertung des Feinmeckers!

 

 

28.06.2019  Best of Riesling 2019 Sieger Kategorie edelsüß

28.06.2019

Best of Riesling 2019 Sieger Kategorie edelsüß

 
 
Wir freuen uns über den 1. Platz in der Kategorie edelsüß beim Meininger Wettbewerb Best of Riesling mit unserem
2017 Escherndorfer Lump Riesling Trockenbeerenauslese
 
 
 

30.04.2020  Blauer Silvaner

30.04.2020

Blauer Silvaner

Da unser Blauer Silvaner immer so schnell ausverkauft ist, haben wir uns entschlossen, eine Junganlage damit zu bepflanzen. 

Jetzt müssen die Kleinen nur noch fleissig wachsen, dann können wir in ein paar Jahren die ersten Erträge ernten. 

Wir freuen uns schon :) 

18.06.2020  Best of Riesling Bester Steillagenriesling!

18.06.2020

Best of Riesling Bester Steillagenriesling!

Beim Wettbewerb von der Zeitschrift Weinwelt konnten wir mit unserem 2018 Escherndorf am Lumpen 1655 in der Kategorie

Steillagen-Riesling den 1. Platz belegen! Wir freuen uns sehr! 

 

13.08.2020  Best of Gold 2020 Sieger in der Kategorie edelsüß

13.08.2020

Best of Gold 2020 Sieger in der Kategorie edelsüß

Mit unserer 2017 Escherndorfer Lump Riesling Beerenauslese konten wir in der Kategorie VI "Verwurzelt" den 1. Platz erreichen.

 

Alljährlich veranstaltet der Fränkische Weinbauverband mit Best of Gold einen Weinwettbewerb der Spitzenklasse und ermittelt in zehn Kategorien die Besten der besten Weine Frankens. An Best of Gold dürfen nur Weine, die in der Fränkischen Weinprämierung eine Gold-Medaille erhalten haben oder eine spezielle Vorverkostung bestanden, antreten. Auf der Steinburg in Würzburg zeichnete der Fränkische Weinbauverband am Montag, den 10. August 2020 die besten Weine Frankens mit einem 225 Millionen alten versteinerten Ceratit nodosus aus.

 

 

 

30.10.2020  Eichelmann 2021

30.10.2020

Eichelmann 2021

 

Im neuen Eichelmann 2021 sindwir wieder mit 5 - Sternen bewertet! 

25.11.2020  Winzerin des Jahres 2020 Lagen Cup weiss

25.11.2020

Winzerin des Jahres 2020 Lagen Cup weiss

 

Die 10-köpfige Jury des LagenCups, bestehend aus Weinjournalisten und Sommeliers, schloss sich freiwillig sechs Tage in Berlin ein, um die angestellten Weine zu verkosten und zu bewerten. Mehr als 200 Top-Weingüter des Landes meldeten 700 Lagenweine beim diesjährigen LagenCup Weiß 2020 an. Aufgeteilt in zwei 5er Teams, verkostete die Jury die Lagenweine blind und nach dem 100-Punkte-Schema. »Und, wie stellen wir das nun an?«, wird sich Sandra Sauer womöglich das ein oder andere Mal gefragt haben, als sie vor einigen Jahren die Verantwortung im Keller ihres Vaters übernommen hat. Der kümmert sich unterdessen am liebsten um seine Weinberge und überlässt seiner Tochter das Zepter an den Fässern. Das Rezept zahlt sich aus. Die Sauer’schen Weine haben an Eleganz zugelegt, ohne ihren ursprünglichen Stil zu verleugnen. Im Gegenteil. Vater und Tochter müssen nicht immer einer Meinung sein, haben aber einen vorzüglichen Geschmack (weiter)entwickelt.

Top-Ten - 95 Punkte 2019 Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Silvaner, Weingut Horst Sauer, FRANKEN

Zum Silvaner verbindet sie eine Hassliebe, sagt Sandra Sauer. Im Weinberg verlange die Sorte auch wegen ihrer enormen Wuchskraft uneingeschränkte Aufmerksamkeit und ergänzt: »Da muss man sie zuweilen schon etwas zügeln, wenn man Spitzenweine im Auge hat.« Dabei hat sich der Stil der Sauer’schen Weine nicht grundlegend verändert, seit Sandra 2005 peu à peu die Verantwortung im Keller übernommen hat. Sie hat ihn verfeinert. Um etwa den Charakter der einzelnen Parzellen noch exakter herauszuarbeiten, hat sie die Anzahl großer Stahltanks zugunsten kleinerer Gebinde reduziert. Sandra versuchte sich an der spontanen Vergärung der Moste. Anfangs in kleinen 300 Liter-Gebinden. Mittlerweile werden alle Großen Gewächse der Sauers mit eigenen Hefen vergoren. Es sind die kleinen Stellschrauben, an denen sie dreht, die tatsächlich immer feinsinniger und diffiziler werden, wenn sich gleichzeitig auch Leidenschaft und Anspruch verändern. Das Weingut Horst Sauer ist ein Silvaner-Weingut. Eine Sorte, die lange Zeit den deutschen Weinbau prägte, bevor sie ab den neunziger Jahren vom Riesling überflügelt wurde. Zu Unrecht, wie sich heute erweist. Ihre vermeintlich unscheinbare Art als Wein hat es nämlich faustdick hinter den Ohren. Vielleicht können wir sogar die Tage zählen, bis der Silvaner den Riesling als deutschen Terroir-Wein par excellence vertritt. Das allerdings muss eine köstliche Mutmaßung [sic!] bleiben. Dabei steht außer Frage, dass eine Rebsorte nur selten dafür schuldig gemacht werden kann, dass der aus ihr erzeugte Wein zuweilen den Zechern irgendwann nur noch mäßig schmeckt. Dem Müller-Thurgau erging es so, später auch dem Silvaner. Die Varietäten trifft keine Schuld. Wein wird von Menschenhand gemacht. 13 Hektar betrug die Rebfläche, als Sandra 2005 in den elterlichen Betrieb einzog. Heute sind es rund 20. In einem Interview hat Sandra einmal gesagt, dass sie nichts davon halte, wenn man als junger Mensch nach der Ausbildung auf das elterliche Weingut zurückkehre, um es am nächsten Tag auf links zu drehen. Wenn es auch Dinge gab, die ihr bei der Arbeit ihres Vaters einmal nicht gefallen haben, so hat Sandra sie nicht per se abgelehnt, sondern zunächst ruhig und kritisch hinterfragt. Das Fundament einer konstruktiven Zusammenarbeit zwischen Vater und Tochter. Dabei ist es sicherlich keine schlechte Entscheidung gewesen, die Kompetenz für Weinberg und Keller zu trennen. Schließlich haben beide am Ende doch ihre eigenen (Dick)Köpfe. Ob es bei den Sauers stets nach dem Motto »Friede, Freude, Eierkuchen« zugeht, darf auch deshalb unbedingt bezweifelt werden. Denn Wein ist kein Naturprodukt. Es braucht den Menschen, damit er überhaupt auf die Welt kommen kann. Und darüber, wie er das tut, gibt es seit Menschengedenken unzählige unterschiedliche Ansichten, die auszutauschen ebenso destruktiv wie konstruktiv verlaufen können. Sandra hat sich für die feine Klinge entschieden, deren Erfolg für ein Touché aus drei Schritten bestehen könnte: »Beobachten, Verstehen, Verbessern«. Ihr Vater lässt sich davon überzeugen, hat aber weiterhin das letzte Wort, wenn es um die Arbeiten im Weinberg geht. Genauso wie Sandra ihre Hand über die Fässer hält. In der Mitte werden sie sich dennoch oft treffen. Denn Escherndorf ist klein. Das Team des LagenCups freut sich, den Titel »Winzerin des Jahres« an Sandra Sauer zu verleihen. Sie feiert die Frucht, arbeitet sensibel am Herkunftscharakter und verleiht den Weinen jenen Swing, den sie benötigen, damit sich aus jugendlicher Unbeschwertheit schließlich weise Ruhe entwickelt. »Mit Silvaner bin ich groß geworden«, sagt Sandra Sauer. Und wir fügen hinzu: Sie macht ihn noch größer. Gratulation!